Corteza crujiente y fermentación uniforme
Consigue hogazas espectaculares gracias al diseño transpirable de la cesta de prueba de pan JAPCHET de 10 pulgadas. Este juego de dos piezas regula la humedad de tus masas durante el reposo, garantizando que el pan mantenga su forma redonda y expanda de manera óptima en el horno. Olvídate de los panes planos o deformes; la estructura estriada de estas cestas ayuda a que la masa desarrolle una consistencia consistente y una textura interna aireada en cada sesión de horneado en casa.
Ventajas de hornear con JAPCHET
- Control de humedad eficiente que mejora el alveolado.
- Forro de tela incluido para una limpieza rápida y sin complicaciones.
- Forma redonda clásica de 25 cm para presentaciones artesanales.